ニンニク
主題
件名：ソース: Ku Peek
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Allium属名称
アイテム
資料番号: MED MSS 2012/5 / 1 / 18
範囲と内容
p.34
日付:
1950〜52 [昭和25年(1950) - 昭和27年(1952).].; 1950-1952
アリチアミンに関する研究 1950〜52, 1950〜52 [昭和25年(1950) - 昭和27年(1952).]., 1950-1952
シリーズ
資料番号: MED MSS 2012/5 / 1
範囲と内容
本文は基本的に見開き右側ページのみに記されているため，右側のみに連続番号を付し，左側にも本文がある場合は「p.36左側」のように記述した． また，本体ページにクリップで留め付けた別紙も，同様にページ数を付与している．
アリチアミン発見の経緯については，以下に詳しい． 藤原元典，"脚気とアリチアミンの発見"．ビタミン研究のブレークスルー 発見から最新の研究まで．日本ビタミン学会編，学進出版，2002-04． 藤原元典．アリチアミンに関する研究．栄養と食料．vol.14，no.2，pp.65-70．日本栄養食糧学会，1961-07． 藤原元典．アリチアミンの発見．ビタミン．vol.29，no.5，pp.417-419．日本ビタミン学会，1964-05-25．
日付:
1950〜52 [昭和25年(1950) - 昭和27年(1952).].; 1950-1952
藤原元典「アリチアミンに関する研究」ノートおよび関係資料, 1950-ca.1998. Fujiwara (Motonori) Papers: Research Notebook on Allithiamine and Related Materials, 1950-ca.1998.
コレクション
資料番号: MED MSS 2012/5
要約
かつて日本で国民病とまで言われた脚気は，ビタミンB₁欠乏に原因があると判明しても，その吸収率やコストの問題から撲滅には至らずにいた。京都大学医学部助教授（当時）の藤原元典は，ニンニクの成分アリシンとビタミンB₁の化合物「アリチアミン」が体内でビタミンB₁に戻り，安定して吸収されることを発見した。この物質は武田薬品工業の「アリナミン」として製剤化されている。本コレクションはそのアリチアミンに関する藤原元典の自筆研究ノートと氏に関係する諸資料である。 Beriberi, which was even regarded as a national affliction, had not been eradicated for long in spite of the cause of it was identified as lack of vitamin B1, because of its cost and low absorptivity. Motonori Fujiwara, who was an assistant professor of Faculty of...
日付:
1950-1952; 1950-1998